(roma) io amo Illy anche se ha detta di molti proprietari di bar lo hanno dovuto abbandonare x non alzare il prezzo del caffè a + di 80cent, adesso bevo solo lavazza a 70-75cent
[TOPICOFFEE] Il prezzo del caffè: confronti, gusti, qualità
- Autore discussione Bruno147
- Data d'inizio
Kenfalco":1nvucpdp ha detto:
Anche a Roma si stanno prendendo la loro nicchia di mercato e devo riconoscere che "per ora" è veramente notevole,rispetto la media,
di bassa qualità.....ma lì purtroppo interagisce la logica dei torrefattori....
A Roma quoto i prezzi inseriti quache post sopra di presta,ove mediamente sipuò consumare spendendo da 0,70 a 1,20 tralasciando ovviamente le variabili centro storico/tipologia locali/servizio ecc.........
Inoltre da diversi anni c'è l'incremento e sviluppo di attività ove il caffè
è il perno dell'attività,centro cmm.le leonardo,Caffè in tutte le variabili con cremine varie tanto per giustificare il prezzo notevolmente differente.
Il problema che hai di Aosta e/o altre realtà del nord è legato principalmente al "PH"durezza dell'acqua e quindi è inevitable che sia meno corposo,e +lentocome hai riscontrato,a prescindere la grammatura che si deve aggirare sempre intorno ai 6/7grammi a battuta.........
vedete da 1Kg quanti caffè...............
Altro piccolo aneddoto,visto che questo è il mio campo/settore,
una volta il valore delle attività era basato su quanti kg di caffè si consumava,ora non + in quanto l'incasso viene determinato da altri fattori ben + consistenti...............è magari utile per avere riscontro di quante persone affluiscono nel punto vendita........ca130ps/kg........
Quindi locali che mediamente consumano dai 4/7 o anche 10 kg dicaffè a Roma ne son tanti,lasciano facilmente immaginare la mole di lavoro e di incasso lordo giornaliero..........
Lo sapevate che l'acquisto della materia prima è fatta dai vari torrefattori,direttamente sul territorio ed è veramente bassissima,
pari a ca 4/5 € q.le.............
Tralasciamo poi il discorso sui vari torrefattori.................
Hispaniko":9pqib0d2 ha detto:
Grazie del tuo intervento :OK) l'ho riletto un paio di volte, persin tecnico
frib":9pqib0d2 ha detto::asd) caffè florian,venezia
Allora mi istighi ad andare in cerca di "concorrenza" tra Courmayeur e Cervinia... ma chi lo batte Florian?!? :scratch) :sadomaso)
Tabellario semaforico aggiornato!
Bruno147 ha detto:Grazie del tuo intervento :OK) l'ho riletto un paio di volte, persin tecnico
Fai anche te parte del settore......oppure sei un torrefattore :rotolo) :rotolo) ,se quest'ultimo allora mi scateno :elio) ...
presta":v1djlirn ha detto:
E' vero ,ma non possiamo dire che è per gli amanti/cultori del caffè,
visto che andrebbe bevuto senza zucchero,rigorosamente in tazzina,
ben calda,con ottima crema/caffè.......mai in vetro.........
Hispaniko":n6mcb7oa ha detto:Fai anche te parte del settore......oppure sei un torrefattore :rotolo) :rotolo) ,se quest'ultimo allora mi scateno :elio) ...Bruno147":n6mcb7oa ha detto:Grazie del tuo intervento :OK) l'ho riletto un paio di volte, persin tecnico
No no! Sono solo un amante del caffè! Me la sono scampata?!
:ahsisi)
Io sono un programmatore :angel)
Mancano i prezzi dal SUD (tranne pochi)! Speriamo nell'intervento dei ragazzi del meridione, dove probabilmente si gusta un caffè veramente buono :shine)
Altro motivo di degustazione caffè Valida è alla fine di un pranzo,
ma capita,molto spesso,di vedersi rovinare il pranzo o la cena,
dai un pessimo caffè........
è una cosa veramente indecente........
A Milano invece se non ricordo male,ci dovrebbe essere un Locale,
basato esclusivamente sulla degustazione del caffè,
con tantissimi tipi di miscele...........Arabica,Congo,Robusta.....
ma capita,molto spesso,di vedersi rovinare il pranzo o la cena,
dai un pessimo caffè........
è una cosa veramente indecente........
A Milano invece se non ricordo male,ci dovrebbe essere un Locale,
basato esclusivamente sulla degustazione del caffè,
con tantissimi tipi di miscele...........Arabica,Congo,Robusta.....
volevate i prezzi del sud..... eccoli
:asd)
€ 0.60/0.70 dipende dal bar nella mia città
€ 0.70/0.90 a Messina
marca preferita Illy for ever
spero di essere stato utile. :OK)
:asd)
€ 0.60/0.70 dipende dal bar nella mia città
€ 0.70/0.90 a Messina
marca preferita Illy for ever
spero di essere stato utile. :OK)
AlexB75":le4tulyv ha detto:
i prezzi di Messina!!! Io avevo in mente i prezzi di Taormina e Giardini... non proprio popolari :asd)
mm insomma a me non piace molto,preferisco quello ke producono nella mia citta',cioe' il caffe mauro,sponsor della reggina,della juventus ecc....
A Roma è difficile trovarlo nei Bar Caffetteria,
è un prodotto per la grande distribuzione e conosco molto bene :asd).
è un prodotto per la grande distribuzione e conosco molto bene :asd).
assolutamente caffè Illy.
Come prodotto commerciale non ho trovato di meglio. Anzi direi oltretutto che come lo fanno a Trieste (patria della Illy) non lo fanno (e lo servono)da nessun'altra parte.
Credo che Trieste (in egual modo Napoli) sia una città con la cultura e la tradizione verso il caffè.
Io ormai non lo bevo più, ma quando passo a TS una buona tazza di Illy non me la faccio mancare
prezzi da 0,80 a 1,05€
Come prodotto commerciale non ho trovato di meglio. Anzi direi oltretutto che come lo fanno a Trieste (patria della Illy) non lo fanno (e lo servono)da nessun'altra parte.
Credo che Trieste (in egual modo Napoli) sia una città con la cultura e la tradizione verso il caffè.
Io ormai non lo bevo più, ma quando passo a TS una buona tazza di Illy non me la faccio mancare
prezzi da 0,80 a 1,05€
Effettivamente negli anni si Illy si è costruito queso alone leggendario,nel mondo del caffè,al punto di arrivare a concepire dei locali "Illy Concept",una "università interna per conoscere approfondire il caffè"
e vendere il proprio prodotto,ai vari esercenti,con pagamento diretto
allo scarico alla cifra niente male di ca.40€/Kg.......nulla da dire se non da
:handclap) per l'opera imprenditoriale al di sopra delle righe rispetto gli altri torrefattori.........che vanno e vengono........
e vendere il proprio prodotto,ai vari esercenti,con pagamento diretto
allo scarico alla cifra niente male di ca.40€/Kg.......nulla da dire se non da
:handclap) per l'opera imprenditoriale al di sopra delle righe rispetto gli altri torrefattori.........che vanno e vengono........
a me piace molto anke il caffe' hug,perche e' decaffeinato...pero non so se veramente sia diverso dagli altri...