carasau è il pane non lievitato che si mangia abitualmente in barbagia! Caldo sottile e croccante, si accompagna bene con ogni cibo, specie il porceddu e cannonau, spesso si fanno cene nelle occasioni di feste con porceddu canonau e carasau!
(mio cugino comanda una compagnia di carabinieri in sardegna, sua moglie è sarda di montagna conosce bene queste cose, il padre ha un azienda agricola che le produce!)
(mio cugino comanda una compagnia di carabinieri in sardegna, sua moglie è sarda di montagna conosce bene queste cose, il padre ha un azienda agricola che le produce!)