Io sinceramente opterei per lo sfascio per quanto riguarda griglia, sportellino paraurti e locaro, al limite se non trovi griglie in buone condizioni eBay potrebbe venirti in aiuto i prezzi non mi sembrano così esagerati.
Lo sportellino del carburante l'ho rotto (o meglio me l'hanno rotto) qualche anno fa, ne trovai uno allo sfascio dello stesso colore e lo montai, mi pare di aver speso 10 euro o poco più.
Per la riverniciatura del paraurti prova a farti fare qualche preventivo in giro, secondo me dovresti spendere molto meno di 350€.
Idem per i pannelli, se hai intenzione di girar per sfasci butterei un occhio su qualche 147 magari li trovi in condizioni migliori.