°maCHo°":1ajvce45 ha detto:
MAD147":1ajvce45 ha detto:
Il pollo ha il sapore di pollo e dei condimenti con cui lo hai cucinato... :asd)
A meno che tu non lo faccia bollito e direttamente poi impiattato, nel qual caso anche un goccio di senza piombo migliorerebbe il sapore.
Hamburger senza ketchup sa di hamburger e della roba di accompagno, sia essa lattuga, pomodoro o altro.
Idem un hot dog.
Che poi, ci sono cibi in cui un po' di maionese può anche a andare, ma te ce la schiaffi anche sui cereali a colazione... :asd)
Scusa, io ti parlo della tagliata ai porcini e tartufo nero in salsa a base di panna da cucina e te dici schifo la panna col manzo meglio la mayo. Stai bestemmiando. come vorresti legare in quel caso il condimenti? Con la mayo? La panna da cucina è solo un legante e non se ne percepisce quasi il sapore, coperto dai ben più decisi funghi porcini e tartufo :ka)
mai mangiato carpaccio di manzo e mayonese
???provalo e poi mi dirai :ka) idem col pollo arrosto
in inghilterra ci aggiungona anche senape e aceto con la mayo sul rosbif
http://www.solofornelli.it/20062012/ricetta-insalata-di-pollo-con-maionese/4709
L'insalata di pollo a quel modo la faccio pure io, ma non spreco in pollo allo spiedo. Uso i petti di pollo, li sbollento e poi una volta freddi li condisco con la mayo, giardiniera, etc etc.
La maionese ha un gusto troppo coprente, semti quasi solo quella. Io mangio per piacere di farlo, per gustare i sapori che devono essere armonici. Non tanto per sedermi a tavola e mandar giù la prima cosa che mi capita.
In Inghilterra hanno ottima senape, preferisco quella molto forte, alla vecchia maniera. Ne provai una che ti sturava il naso, sembrava quasi wasabi per l'effetto che aveva. Non a caso la mettevano assieme ad un bollito di manzo tipico loro che aveva di suo molto poco sapore. Con quella senape stava da dio.
Il carpaccio con la maionese? No, mi spiace . Se bestemmio preferisco farlo scorrendo il calendario, ma mai e poi mai dissacrerò la dea cucina.
