non entro nei detagli tecnici che Claudio conosce sicuramente meglio, ma quoto questo consiglio:
forse una clientela giovane ci tiene meno, ma per quanto riguarda me, che ormai sono senior,
sono cose cui faccio caso :OK)
Anche il consiglio meglio un piccolo locale pieno che uno grande vuoto mi sembra buono :OK)
Hispaniko":2n2zlt4v ha detto:Altro piccolo consiglio,per condurre un attività basata sulla "ristorazione"far trasparire il max igiene,massima pulizia dei servizi(prima spia e segnale di locale poco consigliato se mal puliti) e massima cordialità,educazione e tanta tanta pazienza con i clienti da trasmettere in particolare con il personale per fare in modo che la riuscita sia a 360°..........
forse una clientela giovane ci tiene meno, ma per quanto riguarda me, che ormai sono senior,
Anche il consiglio meglio un piccolo locale pieno che uno grande vuoto mi sembra buono :OK)