non entro nei detagli tecnici che Claudio conosce sicuramente meglio, ma quoto questo consiglio:
forse una clientela giovane ci tiene meno, ma per quanto riguarda me, che ormai sono senior, sono cose cui faccio caso :OK)
Anche il consiglio meglio un piccolo locale pieno che uno grande vuoto mi sembra buono :OK)
Hispaniko":2n2zlt4v ha detto:Altro piccolo consiglio,per condurre un attività basata sulla "ristorazione"far trasparire il max igiene,massima pulizia dei servizi(prima spia e segnale di locale poco consigliato se mal puliti) e massima cordialità,educazione e tanta tanta pazienza con i clienti da trasmettere in particolare con il personale per fare in modo che la riuscita sia a 360°..........
forse una clientela giovane ci tiene meno, ma per quanto riguarda me, che ormai sono senior, sono cose cui faccio caso :OK)
Anche il consiglio meglio un piccolo locale pieno che uno grande vuoto mi sembra buono :OK)