Verità o leggende culinarie?

[alexone85]

Mi e stato detto ke mettendo un tappo di sughero in una pentola a pressione dove si cuoce il polipo esso nn rimane duro... come x esempio se se mette il sale prima di cuocere la carne rimane dura...
e vero quella del polipo?

 

[ratatuia]

l'ho sentito dire pure io, non so se sia vero o sia una leggenda... un pò come il cucchiaino nella bottiglia di spumante x evitare che si sgasi

 

[soloalfa]

Oppure una goccia d'olio d'oliva nell'acqua della pasta per evitare che si attacchi! :OK)

 

[Filip1983]

Si confermo per il sughero...
Non mi ricordo per cosa si metta ma confermo questa notizia.

Poi diciamolo fa molto feshion :lol:

 

[mezzostordito]

non lo so quella del tappo non l'ho mai sentita le altre si e funzionano.
Io il polipo lo sempre fatto senza tappo e non era duro magari però con questo trocco viene ancora meglio :OK)

 

[soloalfa]

oppoure del pane secco all'interno della pentola insieme al cavolo per evitare che puzzi!!

 

[alexone85]

il cucchiaino nella bottiglia di spumante x evitare che si sgasi

Come faccio a far entrare il cucchiaino??? ehe

Ragazzi pensavo me mi prendevate x pazzi! Non ne sapevo nessuna di quelle ke avete elencato... Troviamo un titolo adeguato alla discussiono!
Verita o leggende culinarie?
Nn e malaccio... :A)

 

[mezzostordito]

il cucchiaino nella bottiglia di spumante x evitare che si sgasi

Come faccio a far entrare il cucchiaino??? ehe

Ragazzi pensavo me mi prendevate x pazzi! Non ne sapevo nessuna di quelle ke avete elencato... Troviamo un titolo adeguato alla discussiono!
Verita o leggende culinarie?
Nn e malaccio... :A)

si anche secondo me bisogna cambiare il titolo :OK)

 

[alexone85]

Moderatori... chiederei di cambiare il titolo... :nod) magari con quello scritto in grassetto poco su...

 

[Gridan/a/6000]

Oppure una goccia d'olio d'oliva nell'acqua della pasta per evitare che si attacchi! :OK)

questo lo faccio sempre è non mi si è mai incollato manco uno spaghetto ne una fettucina!

 

[ratatuia]

Come faccio a far entrare il cucchiaino??? ehe

lo infili dal manico.. resta fuori la parte convessa :OK)

 

[alexone85]

quindi nn si mette il tappo??? secondo me senza tappo si sgasa ancora prima dai...

 

[DavideGT80]

Quella del tappo di sughero è vera....l'ho sentita diverse volte anche in televisione.

Anche il goccino di olio nell'acqua della pasta (dove si cuoce la pasta :asd) ) è vera.


Altro piccolo trucchetto: un pizzichino-ino-ino di zucchero nel sugo per eliminare eventuali acidità.

 

[ratatuia]

quindi nn si mette il tappo??? secondo me senza tappo si sgasa ancora prima dai...

la vedo dura rimettere al suo posto il tappo dello spumante dopo averlo sparato...

 

[alexone85]

quindi nn si mette il tappo??? secondo me senza tappo si sgasa ancora prima dai...

la vedo dura rimettere al suo posto il tappo dello spumante dopo averlo sparato...

lo sai ke hai ragione, il caldo mi fa male... pero sai i tappi di sughero normali del vino o i tappi di gomma x le birre... intendevo quelli!

 

[Zizzo]

Beh, per lo spumante ci sono dei tappi appropriati non di sughero

 

[alexone85]

Nn si smette mai di imparare...

 

[Filip1983]

Ragazzi ho modificato il titolo...


Ps per il cucchiaino è vero basta metterlo con il gambo dentro il collo della bottiglia e con la paletta all'esterno.


Lo fa spesso mia nonna quando non ha tappi...

 

[mezzostordito]

Ragazzi ho modificato il titolo...


Ps per il cucchiaino è vero basta metterlo con il gambo dentro il collo della bottiglia e con la paletta all'esterno.


Lo fa spesso mia nonna quando non ha tappi...

bello non lo sopavo del cucchiaio

 

[bigno72]

Ragazzi, il cucchiaino lo uso da sempre con la birra!
Non so spiegarmi il perche', ma funziona!