se il centrale che andrai a rimuovere è a tubo forato passante, sostituirlo con un tubo dritto senza il silenziatore (cassa silenziante), non cambia proprio nulla come prestazioni......mentre cambia il rumore come ti hanno già detto, visto che aumenta ed anche notevolmente!
se invece il centrale è del tipo a paratie, sostituendolo anche con uno a tubo forato passante qualcosina migliora...
semmai io farei una prova a levare completamente il cat.....in questo caso si che svuoti ed anche di molto....ma con il centrale non fai un gran che!
poi bisogna vedere se eliminandolo si ha un reale beneficio sulla linea di scarico......sicuramente in alto guadagni, mentre sotto rimane invariata oppure ti si alza leggermente la curva di coppia.....questo dipende anche dal disegno dei collettori scarico, se sono ben dimensionati o meno e dal diametro della tubazione di scarico.....se il diametro è restrittivo allora hai solo benefici a rimuovere tutto :nod)