Non è questione di densità (anche perchè l'olio ha densità minore dell'acqua, è più viscoso, non più denso), ma di capacità termica e di massa da scaldare.
L'osservazione di Joker sul fatto che l'olio a motore spento non resta a contatto con i cilindri ma si sposta nella coppa è valida, anche se credo che per periodi di tempo brevi non ci siano problemi di questo tipo, dopo 1/4 d'ora l'olio sarà sì nella coppa ma manterrà comunque il calore meglio dell'acqua.
Nel caso specifico quindi anche a raffreddarsi ci mette più tempo.
L'osservazione di Joker sul fatto che l'olio a motore spento non resta a contatto con i cilindri ma si sposta nella coppa è valida, anche se credo che per periodi di tempo brevi non ci siano problemi di questo tipo, dopo 1/4 d'ora l'olio sarà sì nella coppa ma manterrà comunque il calore meglio dell'acqua.
Nel caso specifico quindi anche a raffreddarsi ci mette più tempo.