Se c'è una luce sola nel quadro strumenti, penso occorra smontare il quadro e cambiare la singola lampadina (di solito ci sono delle tuttovetro da 1,2W o 2 o 3 W, oppure dei led)
Dubito assai che ci sia un fusibile per il solo quadro strumenti, di solito c'è un fusibile dei servizi che copre tutte le luci interne (plafoniere, pulsanti, clacson...)